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西安揭露化学臭豆腐 可致肝脏坏死

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2014-04-04   01:00:32来源:微新网综合作者:刘小菲0条评论

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  油炸臭豆腐是陕西西安市流行的街头小食,惟当地有商贩近日爆料,有无牌黑工场以工业用硫酸亚铁及硫化钠加工臭豆腐,长期食用会对危害健康,严重更会导致肝脏出血性坏死。当地记者暗访发现工场衞生环境恶劣,负责人亦承认以化学物加工臭豆腐,遂向当地食品药品监督管理局举报,目前涉事黑工场已被查封,当局亦抽取加工臭豆腐的液体样本进行检验。

  爆料的王姓男子在西安市卖了大半年臭豆腐,而他出售的臭豆腐正正是其举报的黑工场,他表示工场的59岁李姓老闆是河南人,从事臭豆腐的生产及批发近4、5年时间。李曾自爆,只要将豆腐放入硫酸亚铁及硫化钠混合的「臭水」中浸泡,或直接将臭水喷洒在白豆腐上,就可迅速变成奇臭无比的臭豆腐。

  李工场的批发价相当便宜,每板约280块臭豆腐仅售20元人民币。据了解,当地油炸臭豆腐零售价约1元3块,即一板臭豆腐可卖90多元,除掉批发价及酱料成本,每板至少可净赚50多元,王亦指自己每日能赚取近200元盈利,但他觉得这些钱是昧着良心赚的,近日终无法忍受内心的煎熬向媒体爆料。

  当地记者本月2日假扮臭豆腐商贩,致电向李进货,记者其后前往工场查看生产流程,发现这个由住宅改建的工场衞生环境恶劣,墙角放置着3个大塑料桶,装着浸泡臭豆腐的黑色液体,李随手在院子检了一根满是泥巴的木棍,就用来搅动黑水,期间发出阵阵令人作呕的恶臭。李承认在臭水中加入化学成分,以加速豆腐发酵,更言如果记者购买白豆腐,可赠送臭水。

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